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今年龙虾降价啦!敞开吃!

软兔酱xx 2020-5-18 10:33:43

对小龙虾爱好者来说

一年分两个季节

吃小龙虾的季节

和等小龙虾的季节
夏天来了,小龙虾也如期而至啦


图源:IC Photo




口味千千万,你pick谁?





小编最爱约上三五好友
叫几盆不同口味小龙虾
一个夏夜也就消磨过去了

首先第一盆

那一定是十三香小龙虾

麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥
口感层次丰富
虾肉弹牙且喷香入味
一口咬下去,满足

图源:IC Photo


第二盆

蒜香小龙虾

满当当的蒜末上淋一勺热油

入口细腻、蒜香四溢
好吃到嗦手指


图源:IC Photo

说起小龙虾当然少不了人人都爱的
麻辣小龙虾啦!
小编觉得麻小的灵魂
全在嗦的第一口汤汁里
又麻又辣,鲜香入喉
好吃到停不下来

图源:IC Photo

但要说到小编最爱

那一定是蛋黄口味

一口下去
既有蛋黄的颗粒咸香
又有虾肉的甜嫩和虾壳的酥脆
手指头都要咬下来啦!
最后一点蛋黄酱
抢着拌饭吃,超级香!!!

图源:IC Photo


别急!
擦完口水后
小编还有一个好消息
要告诉吃货小伙伴们

没错

今年小龙虾降价啦!



小编采访南环桥市场的管理人员后得知

5月份以来小龙虾批发均价为每斤18

与去年同期的每斤25元相比

同比跌幅达28%

欢呼吧,吃货们
今年可以大饱口福啦




小龙虾怎么吃才安全?





不过啊,“虾红是非多”
虾头里黄黄的东西到底吃还是不吃呢
有人说那是小龙虾的灵魂所在
也有人说是重金属和排泄物聚集地
......
吃货们也分成了“虾头派”和“虾身派”


要想知道虾黄能不能吃

首先得知道它是什么



虾黄既不是虾籽也不是虾屎

是小龙虾的肝胰腺

也就是肝脏和胰脏


图源:IC Photo

一般来说,水体中的重金属会通过虾鳃呼吸或摄食等渠道进入到小龙虾体内,并富集在不同组织中。虾体肉中重金属富集最低,富集最多的是外壳和消化器官—肝脏。


因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部,所以,总体上来说,小龙虾的头确实容易富集重金属,也是微生物寄生虫的藏身住所。


因此,不建议吃虾头。





本文就到此结束吧

小编赶着去吃小龙虾了


图源:IC Photo

欢迎各位小伙伴留言分享
你最喜欢的小龙虾口味~

来源:科普中国、名城苏州网