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把板栗口感发挥到极致的8种吃法

像风走了八千里 2019-11-7 14:51:53

秋风起,栗子香!这个季节,糖炒栗子相信是很多人的至爱。在冷冷的冬日里,抱着一袋热乎乎的糖炒栗子,暖暖的、甜甜的、糯糯的。

今天小芭收集了很多种栗子做法,参考这些方子,你也可以做出外面那么美味的糖炒栗子哦。只要你家有锅就行!
这个方法真是太简单了剥板栗

栗子好吃,壳难剥!小芭寻来一个超好剥的方法,有微波炉就行。一定要转发,让更多人知道这个小窍门!

步骤:
1、板栗洗干净,淋干水分;
2、用刀或剪刀在表面划十字刀,这样才会容易裂开。推荐用剪刀剪,板栗壳比较硬,比较滑,用刀怕切到手;一定要划开,否则高温之后容易爆;
3、放到盘中,用微波炉高火叮两分钟,即可取出;
4、从微波炉中取出板栗,稍微晾凉一会,手轻轻一掰,板栗就剥出来了。

电饭锅做出来的口感最好糖栗子

按照这个配方做出来口感特别好,绝对不会让你失望。

因为电饭锅的工作原理是水烧干就默认饭做好了,所以用电饭锅煮出来的栗子最后锅里是没有水的。这样的栗子就不会像煮的那种口感水水的。而电饭锅的密封功能,相当于半煮半焖,所以也不像烤的那么干。所以口感特别好,一定要试试哦。
步骤:
1、栗子洗干净,然后用刀划成十字,切深一点,这样才好剥

2、将冰糖用少量的水花开,成为糖水。也可以直接放入冰糖。将栗子放入锅中,倒入糖水,再倒入白水,没过栗子一半的高度就可以了


3、按下开关就可以煮了。中途打开一次,用筷子搅动一下,保证所有栗子受热均匀





4、等跳闸之后,栗子就煮好了。这时候可以尝一下,如果不太熟,那应该是水放少了,可以再加点水,再煮一次。

超快免烤的绵润蛋糕栗泥蛋糕


步骤:
1、淡奶油和栗泥混合,手动打蛋器搅拌至无颗粒。
2、巧克力和黄油放入锅中,45度小火融化后关火,将步骤一倒入混合均匀。
3、加入朗姆酒和果仁混合均匀。
4、在模具内铺上油纸,倒入后包上保鲜膜入冰箱冷藏(不是冷冻)
5、建议冷藏3小时,晚上做好后,早上拿出来当早餐吃。

大家都超爱的糖炒方子糖炒栗子


步骤:
1、先将栗子清洗干净,然后划十字口

2、将栗子再开水抄一下(不要煮,水开就可以捞起来),再清水洗一下

3、抄过一次后再放水煮,待水开放上冰糖去煮,煮个20多分钟差不多



4、软硬合适之后,就开始把水煮干,要不停搅拌,以免煮焦了,变得粘稠就可以了

5、放入植物油,待锅热放入刚煮好的栗子进行翻炒中火,不停翻炒,不然很容易焦了,起香了就差不多了





小贴士洗锅要么热热的洗掉,或者温水泡再洗,不然那个糖渍黏住很不好洗的。

好吃到没有朋友栗子酱

把板栗做成栗子酱,用来涂在蛋糕或者面包上面都非常好吃,尤其适合小朋友。
步骤:
1、板栗去皮放入锅中,加入香草糖或香草精,煮开后转小火至水基本收干,栗子变软
2、凉后放入搅拌机加入适量淡奶油,打成细栗子蓉3、把打好的栗蓉倒回锅中,黄油隔水融化加入砂糖或者冰糖或者适量蜂蜜,然后加入到栗蓉中,小火慢炒至成酱状
4、此时的栗子酱就非常美味了,还可以用栗子酱抹面包做栗子蛋糕等等。凉凉装瓶,放入冰箱存放尽快吃完。





小贴士做出来的栗子泥可以做成栗子蛋糕、栗子面包、栗子羹等等。孩子一定会很喜欢的。


板栗和糯米的完美融合黑米糕



步骤:
1、黑米和糯米洗干净倒入电饭煲中,就像平时煮米饭那样做成黑米饭,我用的是泰国糯米~很香!



2、板栗是熟的,你可以买外面卖的糖炒板栗回来,把壳剥了



3、板栗加入牛奶倒入粉碎机里,打成泥





4、把板栗泥倒入锅中,加入糖,加入适量水,开中火一边煮一边用勺子搅动至糖融化,把水收干,盛出来



5、准备一个玻璃盒,刷上橄榄油防粘



6、把煮好的黑米饭,均匀地铺在玻璃盒里,用勺子压平,压实,勺子也可以刷上油



7、再铺上栗蓉抹平压实



8、再铺上一层黑米饭,压平



9、然后倒扣栗香黑米糕





10、刀刷上橄榄油~把黑米糕切成一块一块的,放上葡萄干和枸杞,坚果,撒上桂花装饰一下就好了!




经典菜谱,一定要会!板栗烧鸡


步骤:
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用;锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用



2、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒;

3、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗


4、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

5、再大火收干水份,撒入葱段即可。



小贴士红烧肉、排骨、鸡翅、香菇、鸭肉都可以按照这个食谱来做哦。

酥烂香糯,粥甜可口栗子粥


步骤:
1、大米或糯米用水浸泡,栗子煮熟去皮;2、大米添足水,滴几滴油;3、中火煮熟;4、栗子擦成茸;5、将栗子茸放入煮好的白粥里;6、继续煮5-10分钟即可。

超级入味的焖饭栗子饭


步骤:
1、淘好米之后,用漏勺把米控起来,控20分钟左右,米就吸了水分变得干爽了;
2、随后把米倒入饭锅,倒入适量的水,泡一会;
3、剥栗子,切成适当大小后备用;
4、把酱油,米酒,盐混合起来倒入饭锅里,搅拌一下,再摆上栗子,按照平时煮饭的方法煮就可以啦;
5、吃的时候,撒上盐和黑芝麻,就可以吃啦!
这么多好吃的板栗方子,回家做来吃吧!