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正仪老街上有一种美食必须要推荐

梦麋鹿777 2019-11-29 15:25:29

天气变冷之后,人的本能反应是吃温热的食物,胃暖之后才能让身体暖和。在昆山面食却是早餐的主打。清晨吃上一碗面绝对让一上午元气满满。
热气腾腾的面条,配上一块巴掌大的大排是经典,大排一定要现炸才行。当然还有大肉面,一份面加上一块肥瘦相间的大肉,所提供的热量绝对让你无惧湿冷。
说到暖胃的面食,正仪老街上有一种美食也必须要推荐。馄饨源于北方,历史上的南迁,把它带到江南。美食是当地文化的一种延伸,江南文化自古婉约精致,当地美食也深受熏染。不善面食制作的江南居民,却把馄饨做出了各式花样,其中便有泡泡馄饨。
泡泡馄饨,形如其名,每一个馄饨煮熟之后都会充满气泡。之所以会出现这种形状,关键在与馄饨皮、馄饨馅和包馄饨的技术。汤中泛着油光,肥而不腻,滋味爽口。泡泡馄饨口感嫩滑,入口即化,尤其适合作为早餐或是下午时段的面点。

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